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★残席1★小学生のための和食卓育 小正月と冬の旬のお話と繭玉作り【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】 1月14日(日)

Description

★定員8名のクラスですが、7名は予約済みです。残り1名の募集です。

和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ、体験的遊びを交えて「学び」、実際に和食和菓子を「作って食べる」、五感を育てる子どもの和食卓育講座の親子体験クラス。

お正月の由来や歴史や各地の風習など、日本人なら知っていたい文化を学びます。
ひと昔前は両親、祖父母から教わっていたような和食卓文化を体験できる講座です。子供の頃から繰り返し体験することで日本の四季や風土を感じる五感と心を育てます。

一月は【小正月と冬の旬】
お正月から小正月までの伝統行事と和食卓文化と冬の旬のお話。
実習:小正月の繭玉作り、ちりめんほうれん草や蕪の冬野菜料理数種予定
※写真は昨年1月に開催した花餅クラスのものです。


★こんな方におすすめです。

・お子様に和食卓文化に触れ、四季折々の風習に触れる体験させたい方。
・深く和食卓を知り、世界に発信したい方。

●小学生のためのクラスですが保護者の付き添いも可能です。ご希望の方はご連絡ください。


★当日のおまかなスケジュール

●メニュー説明
  ↓
●季節の和食卓文化のお話(60分~90分)
  ↓
●調理、盛り付け(100分~130分)
  ↓
●試食(20分)

★日程

1月14日(日)14:00~17:30※残席1となりました。お早めにお申し込みください。

1月13日(土)14:00~17:30




●アレルギーをお持ちのお子様は申込時にお知らせください。
●持ち物
・エプロン
・バンダナ
・手拭きタオル
・筆記用具

詳細は協会HPキッズ講座案内へ。



槻谷順子(つきたに じゅんこ)一般社団法人日本和食卓文化協会 代表理事

フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスタジオ&スペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家のアシスタントの後、独立。雑誌・料理本・広告等を中心に,盛り付けや料理製作も含めたトータルなスタイリングを行う。三越、JR東日本、セブンイレブン等、日本伝統料理の撮影に多く携わり、和食卓をスタイリングしながら、学び、実践してきたことをベースに、2008年より【子供と大人の和食卓育教室】と【フードスタイリング教室】を開始、このカリキュラムを基軸に2017年より協会講座を始める。

プロフィール詳細はこちら


一般社団法人日本和食卓文化協会×料理のある風景 

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#303660 2017-12-22 09:27:30
Sun Jan 14, 2018
2:00 PM - 5:30 PM JST
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Venue
フードスタイリング教室『料理のある風景』
Tickets
キッズアンバサダー0114 SOLD OUT ¥4,320
Venue Address
東京都世田谷区梅丘2-33-30 Japan
Organizer
親子料理食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】
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